கொட்டைகள் Vs விதைகள்
 

இன்று உலகில், பெரும்பாலான விதைகள் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுக்கு இடையில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்பது போல பெரும்பாலும் கொட்டைகள் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. இருப்பினும், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுக்கு இடையில் வேறுபாடுகள் உள்ளன, இது இந்த இரண்டு வகையான உயிர் தயாரிப்புகளுக்கும் இடையில் வேறுபாட்டைக் காட்ட உதவும். கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு, தலைப்பை ஆராய்வதற்கு முன் முதலில் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளைப் பற்றி ஒரு பொதுவான யோசனை இருப்போம். நட் என்பது ஆக்ஸ்போர்டு அகராதியின் படி, ஒரு சமையல் கர்னலைச் சுற்றி கடினமான மற்றும் கடினமான ஷெல் கொண்ட ஒரு பழம். விதை, மறுபுறம், அகராதியால் ஒரு பூச்செடியின் இனப்பெருக்கம் செய்யும் அலகு என வரையறுக்கப்படுகிறது, இது அத்தகைய மற்றொரு தாவரமாக வளரக்கூடியது. விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் இரண்டும் சிற்றுண்டிகளாகப் பிடிக்க மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்பதையும் அவை எவ்வாறு வரையறுக்கப்படுகின்றன என்பதையும் பார்ப்போம்.

கொட்டைகள் என்றால் என்ன?

கொட்டைகள் பொதுவாக தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட பழமாகும், அவை பெரும்பாலும் கடினமான வெளிப்புற ஷெல்லையும் கொண்டிருக்கும். கொட்டைகளுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள் பாதாம், முந்திரி, ஹிக்கரி, மக்காடமியா, பட்டர்நட் மற்றும் பிஸ்தா. தாவரவியலில், விதைகளை வெளியிடுவதற்கு ஒரு நட்டு திறக்க தேவையில்லை என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது அருவருப்பானது என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. ஒரு நட்டு ஒரு விதையுடன் மட்டுமே உலர்ந்த பழமாக இருக்கும் என்பதையும் குறிக்கிறது, இருப்பினும் இது அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் இரண்டு விதைகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

விதைகள் என்றால் என்ன?

விதைகள் ஒரு கரு ஆலை என வரையறுக்கப்படுகின்றன, இது விதை கோட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதையொட்டி, வழக்கமாக உணவை உள்ளே சேமிக்கிறது. எல்லா விதைகளும் உண்ணக்கூடியவை அல்ல, ஆனால் மனிதர்களாக நம் உணவுக்கு இன்றியமையாததாகக் கருதப்படும் சில உள்ளன. சில எடுத்துக்காட்டுகள் பீன்ஸ், தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள். அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை மனித உடலின் பொது நலனுக்கு உகந்தவை.

விதைகள்

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

கொட்டைகள் புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கொழுப்பால் நிரப்பப்படுகின்றன. விதைகளில் வைட்டமின் பி மற்றும் உணவு இழைகள் நிரப்பப்படுகின்றன. கொட்டைகள் ஒரு விதை பழமாக கருதப்படுகின்றன. விதைகள் இயற்கையில் கருவை. கொட்டைகள் ஒரு பழமாகவோ அல்லது விதையாகவோ இருக்கலாம். ஒரு குறிப்பிட்ட பழம் பொதுவாக விதைகளை உள்ளடக்கியது. கொட்டைகள் பொதுவாக தடிமனான குண்டுகளைக் கொண்டுள்ளன. விதைகளில் மெலிந்த, மெல்லிய குண்டுகள் உள்ளன.

சுருக்கம்:

கொட்டைகள் Vs விதைகள்

• கொட்டைகள் ஒரு விதை பழமாக கருதப்படுகின்றன, விதைகள் கருவில் இயற்கையாக இருக்கின்றன.

• கொட்டைகள் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரப்பப்படுகின்றன; விதைகள் உணவு இழைகள் நிறைந்தவை.

• கொட்டைகள் தடிமனான குண்டுகளைக் கொண்டுள்ளன; விதைகளில் அடர்த்தியான குண்டுகள் இல்லை.

Seeds விதைகளுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள் பீன்ஸ், தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்.

Nut கொட்டைகளுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள் பாதாம், முந்திரி, ஹிக்கரி, மக்காடமியா, பட்டர்நட் மற்றும் பிஸ்தா.

இந்த எல்லா தகவல்களின்படி, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுக்கு இடையில் மக்கள் வித்தியாசத்தைக் காணவில்லை என்றாலும், உண்மையில் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுக்கு இடையே ஒரு வித்தியாசமான வேறுபாடு உள்ளது என்ற முடிவுக்கு நாம் வரலாம். இந்த வேறுபாடு அளவு, இயல்பு மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் போன்றவற்றில் தோன்றும்.

பட உபயம்: மேத்யூ பாக்கர் (CC BY-SA 2.0), சேஜ் ரோஸ் (CC BY-SA 3.0), CIAT (CC BY-SA 2.0)

மேலும் படிக்க:


  1. பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் இடையே வேறுபாடு
    நட்டு மற்றும் பருப்பு வகைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு
    தானியத்திற்கும் விதைக்கும் உள்ள வேறுபாடு
    விதைகளுக்கும் பல்புகளுக்கும் இடையிலான வேறுபாடு