ஸ்டார்டர், மெயின் கோர்ஸ் டிஷ்கள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற பல வகையான உணவு வகைகளை உணவுத் துறை வழங்குகிறது. உலகில் மிகவும் பிரபலமான சுவைகளில் ஃபிளான்னல் மற்றும் கிரீம் கேரமல் ஆகியவை அடங்கும். இந்த இரண்டு முக்கியமாக பாலாடை. பலவற்றால் இரண்டையும் வேறுபடுத்திப் பார்க்க முடியாவிட்டாலும், அவற்றின் கலவை மற்றும் தயாரிப்பு முறைகளில் கணிசமான மாறுபாடு உள்ளது.

ஒரு ஃபிளான் என்றால் என்ன?

இது ஒரு திறந்த கடற்பாசி தளம் அல்லது சுவையான அல்லது இனிப்பு நிரப்புதலுடன் வேகவைத்த பேஸ்ட்ரி. இது ரோமானிய உணவுகளிலிருந்து வருகிறது, அதன் முக்கிய பொருட்கள் பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், மற்றும் குளிரில் பரிமாறப்படுகின்றன. இது ஒரு முக்கிய டிஷ் அல்லது இனிப்பாக பணியாற்றலாம்.

கிரீம் கேரமல் என்றால் என்ன?

முதலில் பிரான்சிலிருந்து, கிரீமி கேரமல் என்பது கேரமல் சாஸின் ஒரு அடுக்கு நிரப்பப்பட்ட ஒரு கேரமல் இனிப்பு ஆகும். ஒரு கேரமல் தளத்தில் ஒரு அச்சுக்கு சர்க்கரை பாகை சேர்ப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் சேமிப்பு தளம் சேர்க்கப்படுகிறது. பல இடங்களில், நான் என் அடுப்பை தண்ணீர் குளியல் அல்லது அடுப்பின் மேல் அமைந்துள்ள ப்ரென் மரியாவில் சமைக்கிறேன். பின்னர் இது கேரமல் சாஸுடன் சமைக்கப்படுகிறது, இனிப்பாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் அது தனிமனிதனின் விருப்பங்களைப் பொறுத்து குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கும்போது பரிமாறப்படுகிறது.

ஃபிளான் மற்றும் க்ரீம் கேரமல் இடையே ஒற்றுமைகள்


  • இருவரும் இனிப்புகளாக பணியாற்றலாம்

ஃபிளான் மற்றும் க்ரீம் கேரமல் இடையே வேறுபாடுகள்



  1. ஃபிளானல் மற்றும் கிரீம் கேரமல் வரையறை

ஃபிளான் ஒரு திறந்த கடற்பாசி தளம் அல்லது ஒரு சுவையான அல்லது இனிப்பு நிரப்புதலுடன் கூடிய கேக் ஆகும். கிரீம் கேரமல், மறுபுறம், வெற்று கேரமல் சாஸின் ஒரு அடுக்கு நிரப்பப்பட்ட ஒரு சூப் இனிப்பு.



  1. தோற்றம்

ஃபிளான் ரோமானிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது. கிரீம் கேரமல், மறுபுறம், பிரான்சிலிருந்து வருகிறது.



  1. கலவை

பொருட்கள் பெரும்பாலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்போது, ​​ஃபிளானின் முக்கிய பொருட்கள் சூப்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கேக்குகள். மறுபுறம், புளிப்பு கிரீம் கேரமல் முக்கிய மூலப்பொருள் முட்டைகள்.



  1. குளிர் / சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்

குளிர்ச்சியில் ஃபிளானுக்கு சேவை செய்யும் போது, ​​கிரீம் கேரமல் தனிமனிதனின் விருப்பங்களைப் பொறுத்து குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம்.



  1. சேவை

ஃபிளான் ஒரு முக்கிய டிஷ் அல்லது இனிப்பாக பணியாற்ற முடியும். கிரீம் கேரமல், மறுபுறம், ஒரு இனிப்பானாக செயல்படுகிறது.

பிளான் மற்றும் க்ரீம் கேரமல்: ஒரு ஒப்பீட்டு விளக்கப்படம்

ஃபிளான் மற்றும் கிரீம் கேரமலின் சுருக்கம் இங்கே

ஃபிளான் ஒரு கடற்பாசி கேக் அல்லது ஒரு சுவையான அல்லது இனிப்பு நிரப்புதல் ஆகும், கிரீமி கேரமல் என்பது கேரமல் சாஸின் ஒரு அடுக்கு நிரப்பப்பட்ட இருண்ட இனிப்பு ஆகும்.

குறிப்புகள்

  • பட கடன்: https://pxhere.com/en/photo/1373777
  • பட கடன்: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Creme_caramel_with_tuile_(3294730477).jpg
  • கரோலின் ப்ளூம். கேரமல். கிப்ஸ் ஸ்மித் பப்ளிகேஷன்ஸ், 2013. https://books.google.co.ke/books?id=fwk2k4ZKtaUC&printsec=frontcover&dq=Cream+caramel&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi7gsbNxu3gAhWE1-AKHfJCA6cQ6AE20.
  • லுகோ பெலிக்ஸ். என் பிளான். லுலு.காம் பப்ளிஷர்ஸ், 2014 https://books.google.co.ke/books?id=wxfhBwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=flan+recipe&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi5zfbVxu3gAhXFDGMBHQZ5AJ8Q6AEf + r திரைப்படம்;
  • கென்னி முனா. உலகின் சிறந்த குறைந்த கலோரி சமையல். லுலு.காம் பப்ளிஷர்ஸ், 2012. https://books.google.co.ke/books?id=e9rQAwAAQBAJ&pg=PA80&dq=flan+recipe&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi5zfbVxu3gAhXFDGMBHQZ5AJ8Q6AEIVj